La Fine Sève évoque la richesse du sol et la rigueur du climat québécois. La Fine Sève est unique en son genre par sa méthode de fabrication et ses caractéristiques. À partir du sirop d'érable, on obtient un vin de 8 à 9 % d'alcool par volume. De la distillation de ce vin d'érable, il faut recueillir les différentes fractions en conservant toute la richesse du sirop.
	La Fine Sève, vieillie en fûts de chêne, exulte en bouche.
	Servir sur glace ou réfrigéré.